Entradas, saladas, quiches, com destaque para carnes brancas, aves de sabor leve e delicado, peixes com molhos suaves e frutos do mar.
Frutado, remetendo abacaxi maduro, maçãs e frutas cítricas. A mineralidade aparece bem, ressaltando as notas amanteigadas e amadeiradas. Destaque à parte para as notas varietais.
Equilibrado, combinando perfeitamente untuosidade e frescor, maciez e vivacidade e potência e equilíbrio.
